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饮用水中氨氮含量的检测

通常清洁的水不含氨氮或含量甚微。水中氨氮主要来自有机物的分解，尤其是人畜粪尿等动物性有机物，如人每日排泄物中含尿素30g，其中含氮14g。水中氨氮也可因工农业废水污染而增加。由污染而引起氨氮的升高表明水质是不安全的。
    除污染以外，水中氨氮的升高还可以由于其他原因，如深层地下水中含有硫化氢或亚铁盐可将水中的硝酸盐还原为氨，接近地面土壤中的亚硝酸盐和硝酸盐在微生物作用下也可还原成氨，使浅层地下水中含有氨。由于大气污染，也可使雨水尤其是城市的雨水中含氨，有时高达5mg／L。森林沼泽水中有时也含有较高的氨，可能与水中含有大量植物有关。使用铵明矾净水时，亦能使水中氨升高。由于这些原因在水中出现的氨氮，在卫生学上意义不大。
    氨氮本身对人体健康无大影响，但水中氨氮较高时，可使水有臭味，氨氮升高说明水受到有机物新近污染。也可能有病原体随同有机物进入水内，因此水是不安全的。但要注重区分氨氮的来源。
    水中氨氮没有统一标准，但有的国家或地区规定。一般水源水中氨氮超过0.5—1mg／L可认为是严重污染。饮用水则不超过0.02mg／L。