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记忆的味道:汤圆圆圆

记忆的味道:汤圆圆圆

卖汤圆、卖汤圆,小二哥的汤圆是圆又圆,一碗汤圆两毛钱……不知是不是因为快过节了,楼下的店堂里竟传出这首老歌来,一时间仿佛空气里都迷漫了那汤圆浓浓的香味,让人回味无穷。
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汤圆又称之为元宵也,在北方以饺子为尊,而南方则以汤圆为荣。按照传统习俗,大年初一的早上和上元节这一天是必吃汤圆的,从名字上来看,圆是取的团圆圆满之意,那吃汤圆自然是期望储事圆圆满满,一家人团团圆圆的心愿。有时我总在想,那些先辈们是如何想到要取这样一个名字的,千百年来人们团圆的心情总不会因隔山隔水而隔断,记得曾在电视上看到一位久居国外的华人吃到汤圆泪流满面的境头,我无法想象出他吃出的是怎样一种与众不同的味道,更无法猜透那一碗汤圆背后曾隐藏着多少心酸的故事;还有一期央视闻名栏目同一首歌赴台湾演出,最后的一首大合唱就是那首卖汤圆,合唱的配合当中就真有许多人在分享小小汤圆,那一刻的场面是让人感动万分的,民族情、团圆之心、两岸人民盼望早日团聚的心愿都融进了这一碗碗的汤圆中,只是不知这心愿几时能了?
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汤圆分两种即大小之分,吃法做法各不相同。店堂里面最常见卖的小汤圆呢就是醪糟汤圆了,一碗清清的汤里飘浮着小巧玲珑的汤圆,每一个的样子亦是那样招人喜爱,醪糟的香味等不及下肚已是扑鼻而来逗人口水直咽,更不用说吃下后的余味让人悠长回旋的香了;在农家这小汤圆又是一种待客的美味佳肴,去到农家好客朴实的主人会马上张罗糖开水来待你,端上来才知这所谓的糖开水并不是一杯淡淡的白糖水,而是满满一大碗的汤圆哩,再仔细一看,汤圆下面还静静藏着一个荷包蛋,那时你会为主人的这份心意而感动,吃着这样一种糖开水你能不心里觉得甜蜜蜜的么?大汤圆的花样可就多了,汤圆馅各式各样,有名的象是成都的赖汤圆重庆的凌汤圆,都是人们过节时采购少不了的,这当中有什么芝麻的、豆沙的、玫瑰的、月桂的,一大串香香的馅泥让你是买了这种舍不得那一种、吃了这一类又急着想尝另一类,一般家常用的是那种黑芝麻的,再加上花生、豆子、冰糖调制一番那味道可美得去了,保管你吃了还想要。
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楼下的歌声唤起对汤圆的回味也唤起记忆里的一些片断,要说到汤圆与我们家那也是有故事可说的。我想起了爷爷来,爷爷就对这个情有独钟,以往每年到重庆过春节的时候,他老人家的碗里定是满满一大碗,细数之下有十多个吧,那个头可不小呢,想不到精瘦的他能吃下那么多。不过我一向跟爷爷没好感,经常是尽量小心躲着从不跟他亲近,这个缘由是两岁那年刚到重庆的我就尝到了爷爷急躁脾气下的拳头,从此这个恶梦一直绕在心间,爸妈说我的性子也极倔强,每年见到爷爷时我从来不会开口叫他一声,凭爸妈如何开导我那口里就是不肯吐出爷爷这两字,好象后来每次吃汤圆呀发压岁钱的时候爷爷总会小心翼翼的陪着笑脸哄我,而每次我都是撅着一张嘴躲开他想送到我碗里的汤圆,慢慢长大后也不那么要强了,虽开口叫了他但心里的疙瘩始终未曾解开,有一年爷爷居然给了我二十元的压岁钱,那时候可是一笔不小的数目哦,可惜的是我仍然不能释怀那一拳之恨,那时小也不知他做何想的?人生就是这样无奈,当想要弥补什么的时候早已没有机会,爷爷已经去世十几年了,就算现在我想再回到从前改过也是不可能的事了。
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一般为了图个吉利或是讨个好兆头,往往会在馅泥里加上另一种表示吉祥的东西,有一年妈妈想了一个花招,她在做汤圆的时候在馅里加了一枚小小的杏仁,事先并没有跟我们说,那天我非凡幸运那枚杏仁吃到了我的嘴里,我兴奋得大叫,妈妈说吃到了那枚杏仁就代表幸福一生。又快过年了又到许愿时,虽然那杏仁在我嘴里,我愿我的家人同样能幸福一生,也愿所有的朋友幸福一生。
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汤圆圆圆,幸福与团圆的心情依然在心怀,那一份相聚的情愫依然在心间,吃汤圆的时候,千万记得为家人为朋友许下一个祝愿哦,来,吃碗热汤圆全家一起过个年吧。

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